Geheimtipp in Lila, Gesundheits-Booster mit hohem ORAC-Wert
Lila Mais wächst als richtig dunkle lila Maiskolben in den Anden auf ca. 3000 m. Sein ORAC Wert ist hoch, nämlich ca. 96.400 pro 100g und dient damit unserer Gesundheit auf äußerst wirksame Weise.
Der starke Farbton entsteht durch den hohen Anteil an Anthocyanen, weil diese Flavonoide zu den Antioxidantien zählen.
Gut für die Augen durch Zeaxanthin
Dieses lila Pulver ist ein leistungsfähiges, natürliches Antioxidans zur Regeneration der Zellen, weil es einen hohen Gehalt an Anthocyan (blauviolettes Pigment) hat. Das Zeaxanthin stärkt besonders die Makula-Zellen in den Augen, womit das lila Mais Pulver nicht nur köstlich, sondern auch hilfreich ist. Seine sekundäre Pflanzenstoffe schützen gegen Umwelteinflüsse, da sie das körpereigene Immunsystem stärken. Aber es nützt auch der Leber, dem Blutdruck und scheint vor karzinogenen Substanzen zu schützen.
Normalerweise müssten Sie die Lila Mais-Kolben, auch Purpur-Mais, Maiz Morado, Puple Corn, Kculli (Quechua) genannt, kochen, entsaften und daraus ein Getränk machen. Aber diesen Vorgang haben wir Ihnen abgenommen und ein wasserlösliches Pulver daraus gemacht. Es ist violett, fruchtig und gesund und schmeckt so wunderbar, dass es das Nationalgetränk in Peru ist.
Lila Mais Extrakt wasserlöslich, Geschichte:
Lila Mais wächst in den Anden, wird dort “maiz morado” genannt und schon seit der Maya-Kultur hochverehrt. Heute wissen wir um die hohe Konzentration an pflanzlichen Nährstoffen und phenolischen Verbindungen, die lila Mais zu einem echten Gesundheitsbooster machen.
Zubereitung Chicha Morada
Lila Mais ist die Grundlage des “chicha morada”, einem besonders in der Hauptstadt Lima allgegenwärtigen Getränk. Sie brauchen nur den Lila Mais Extrakt trocken mit Zimt- und Nelkenpulver vermischen, dann mit etwas warmem (nicht heißem) Wasser anrühren, bis es cremig ist Anschließend weitere Flüssigkeiten hinzufügen, z.B. Ananas, Cupuacu oder Milch, Joghurt, Buttermilch.
Mit kalorienfreiem Yacon Saft oder Zucker und reifer, echter Limette abschmecken und kalt servieren. Häufig wird die Chicha Morada mit Apfelwürfeln serviert. Kalt serviert, ist die Chicha Morada als Erfrischung für die Gesundheit bekannt und geschätzt.
Zugeschriebene Eigenschaften des Maiz Morado
Erforscht ist der hohe Anteil an Antioxidantien, aber volkstümlich wird dem chicha morada auch blutdrucksenkende Wirkung zugeschrieben.
In der Universität Nagoya in Japan haben Ratten positive Auswirkungen auf Hemmung und Entstehung von Enddarmkrebs sowie beim antioxidativen Schutz der Leber gezeigt. Die Ohio State University hat auch mit menschlichen Krebszellenkulturen unter Zugabe verschiedenen Anthocyane experimentiert, wobei sich die Anthocyane des Lila-Mais als die stärksten der untersuchten Substanzen herausstellte, nicht nur bei der Wachstumshemmung von Krebszellen, sondern sogar bei deren Zerstörung.
Durch seine natürlichen Antioxidantien ist Maiz Morado ideal für Smoothies, die dann rein pflanzlich, vegetarisch, vegan und frei von Gluten, Gelatine, tierischen Stoffen und Hefe sind.
Anwendung:
1 Esslöffel Maiz Morado Pulver täglich in Flüssigkeit einrühren oder über Speisen streuen. Fügen Sie das zart süß schmeckende Maiz Morado-Pulver zu Joghurt, Müsli, Säften oder Smoothies hinzu. 1 Esslöffel pro Tag genügt, um die gesunde Wirkung zu entfalten und das Abnehmen zu erleichtern. Zur Steigerung des allgemeinen Wohlbefindens können Sie die Dosis auch erhöhen.
Neuere Erkenntnisse aus bisher durchgeführten Studien
Zea mays L. “Kculli” könnte hohen Blutdruck kontrollieren.
Die Kculli Linie ist ziemlich alt und man hat antike Gegenstände in der Form dieses Maiskolbens insbesondere in archäologischen Stätten gefunden, die mindestens 2500 Jahre alt, in Teilen der zentralen Küste von Peru, als auch in der Keramik der Mochica Kultur gefunden. Lila Mais wurde von den Andenvölkern genutzt, um Lebensmittel und Getränke einzufärben, etwas, was jetzt der Westen neu entdeckt.
DURCHGEFÜHRTE STUDIEN
Jüngste Studien an Tieren und Menschen zeigen, dass bei höherer Einnahme von Polyphenol Bluthochdruck sinken kann, die Neigung zur Blutgerinnung verringert und die antioxidative Kapazität des Blutes erhöht werden kann. Da die lila Substanz im Zea mays L. “Kculli” reich an Polyphenolen ist, könnte die regelmäßige Einnahme nützlich für Menschen mit Bluthochdruck sein.
Dies lässt vermuten, dass Anthocyane im lila Mais starke, antioxidative Eigenschaften besitzen und daher bei der Behandlung von Krankheiten wichtig sein können.
ANWENDUNG IN DER TRADITIONELLEN MEDIZIN
Die Maiskörner von Zea mays L. “Kculli” werden hauptsächlich als Nahrungsmittel verwendet. Als Getränk zubereitet (Chicha Morada) wirken sie harntreibend und blutdrucksenkend, was wahrscheinlich auf die Polyphenole zurückzuführen ist.
